不銹鋼發(fā)酵罐大量應用在牛奶發(fā)酵、飲料生產(chǎn)、生物工程、生物制藥、精細化工等行業(yè)中，發(fā)酵罐有很多種，可以進行多種分類，不同的生物發(fā)酵罐的使用方法也是有不同的。 罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫，罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。發(fā)酵罐按照生物發(fā)酵罐的設備，可分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風生物發(fā)酵罐；按照微生物的生長代謝需要，可分為好氣型生物發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
發(fā)酵罐大量應用在牛奶發(fā)酵、飲料生產(chǎn)、生物工程、生物制藥、精細化工等行業(yè)中，可以進行多種分類，不銹鋼發(fā)酵罐的使用方法也是有不同的，為大家分析不同的生物發(fā)酵罐在使用方法上有哪些區(qū)別。
罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。發(fā)酵罐按照生物發(fā)酵罐的設備，可分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風生物發(fā)酵罐；按照微生物的生長代謝需要，可分為好氣型生物發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。發(fā)酵罐的使用方法及步驟如下：
(1) 校正pH電極和溶氧電極。
(2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃，30分鐘)。
(3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當；打開生物發(fā)酵罐電源，設置溫度、pH、攪拌速度等， 640r/min下開機轉動30min，設定溶氧電極為100。
(4)待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后，將預搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)。
